Weiterbildungen am NHK Institut
Diabetes Typ 3 und Ernährung in der TEN
Mittwoch, 01.07.2026
Zeiten: 09:00 - 16:30
Ernährungsheilkundliche Ansätze
Warum werden die Menschen in Zivilisationsländern immer süchtiger nach Zucker und Süssem? Was hat dies für Auswirkungen auf unsere kognitiven Fähigkeiten, unserer Entwicklung und unserem psychischen Wohlbefinden?
Zucker und raffinierte Kohlenhydrate können über längere Zeit genossen die mentale Leistungsfähigkeit reduzieren und sind neben weiteren Faktoren auch die Grundlage für vielfältige Störungen der mentalen Leistungsfähigkeit.
Denk-Konzentrations-, Wortfindungsstörungen können durch die Ernährung beeinflusst wie auch therapiert werden.
Fachfortbildung: Integrative Ernährungsmedizin
Mi 26.08.2026 - 25.08.2027
Ausnahme: Di 22.09.2026 und Mo 18.01.2027
Zeiten: 14:00 - 17:15
Vorkenntnisse: Abgeschlossene Medizinische Grundlagen mind. 150 Std.
Basiskenntnisse Ernährung mind. 150 Std
Ernährungs-Orthomolekularmedizin und TEN
(Die Inhalte dieser Fachfortbildung wurden gegenüber der letzten Fachfortbildung in Teilen überarbeitet und aktualisiert.)
Diese Weiterbildung bietet eine fundierte und praxisnahe Vertiefung biochemischer Zusammenhänge und vermittelt ein ganzheitliches Verständnis zentraler Stoffwechselprozesse. Im Fokus steht die Verbindung naturwissenschaftlicher Erkenntnisse mit den Ansätzen der Traditionell Europäischen Naturheilkunde (TEN), um komplexe gesundheitliche Zusammenhänge besser einordnen und therapeutisch nutzen zu können.
Die Teilnehmenden erweitern ihr Wissen zur gezielten Mikronährstofftherapie bei konkreten Krankheitsbildern sowie zu differenzierten Ernährungsempfehlungen in verschiedenen Lebensphasen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der modernen, individualisierten Ernährung unter Berücksichtigung epigenetischer und genetischer Faktoren sowie aktueller Erkenntnisse zur GenoTyp-Ernährung und deren Bezug zu Blutgruppen und der Temperamentlehre.
Ergänzend werden relevante diagnostische Verfahren wie Stuhl-, Blut- und Urinanalysen (inkl. Metabolomics) sowie HRV-Messungen vorgestellt und in ihrer praktischen Anwendung und Interpretation vermittelt. Darauf aufbauend lernen die Teilnehmenden, evidenzbasierte und gleichzeitig ganzheitliche Ernährungsempfehlungen – insbesondere im Kontext von Zivilisationskrankheiten und entzündlichen Prozessen – gezielt umzusetzen.
Die Weiterbildung verbindet wissenschaftliche Tiefe mit therapeutischer Praxis und unterstützt Fachpersonen dabei, individuelle, wirksame und nachhaltige Behandlungskonzepte zu entwickeln.
Ernährung und Neurosensibilität
Freitag, 30.10.2026
Zeiten: 09:00 - 16:30
Wie die Ernährung Hochsensibilität stören und unterstützen kann
Eine zunehmende Anzahl von Kindern und jungen Erwachsenen wird als hochsensibel oder neurosensitiv bezeichnet. Die Vielzahl an Reizen aus der Umgebung kann den Stoffwechsel überfordern. Viele neurosensitive Menschen leiden unter Verdauungsbeschwerden und Unverträglichkeiten. Die Ernährung kann gezielt angepasst werden, um das Nervensystem und den Stoffwechsel zu entlasten. Eine individuell abgestimmte Ernährung, oft ergänzt durch eine sanfte und gezielte Supplementierung, kann dazu beitragen, besser mit Hochsensibilität umzugehen und die Lebensqualität zu verbessern.
Online: Ernährung, Schmerz und Psyche – biochemische Zusammenhänge
Montag, 30.11.2026
Zeiten: 09:30 - 16:30
Die Art und Weise, wie wir Schmerzen wahrnehmen, steht in engem Zusammenhang mit der Biochemie unseres Körpers. Schmerzen entstehen durch chemische Prozesse sowie durch Störungen oder Schwächen auf Zell- und Organebene.
Gerade bei chronischen Schmerzen verändern viele Betroffene ihre Ernährung und greifen vermehrt zu Genussmitteln oder entzündungsfördernden Lebensmitteln, um zu kompensieren.
Unsere Ernährung bildet jedoch die Grundlage dieser Stoffwechselprozesse und kann sowohl unterstützend als auch belastend wirken. Dabei geht es nicht nur um einzelne Genussmittel wie Zucker oder Alkohol, sondern um die Ernährung als Ganzes. Wird sie individuell angepasst, kann sie eine bedeutende Unterstützung darstellen.
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